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　吉原 ひろこ プロフィール

●料理研究家・食育研究家

　料理講座"Class of HIROKO"主宰。「日常をオシャレに」をテーマに、 おいしい、簡単、オシャレなインスピレーション料理や、アート感覚を取り入れて組み立てる食卓空間を演出。料理だけでなく、センスのいい暮らし方や、身近な食材の、新しい食べ方をテレビそのほかで常に提案。料理の楽しいネーミングにも人気がある。
　また教師経験を生かしてやさしく解く、給食育やクッキングセラピー（料理を通しての心の交流法）が、評判になっている。
　 現在｢全国の学校給食たべ歩記｣を朝日新聞・大阪版に連載中。２００７年出版の著書｢吉原ひろこの学校給食食べ歩記１｣とともに、給食の楽しいエピソードが話題を呼んでいる。その他、雑誌等への執筆。　食育、学校給食、学校と家庭の食などについての講演活動多数。
　 一方、古民家を個性的で、アートフルに住みこなす技にも、注目が集まっている。

＜経歴＞
　長崎大学教育学部卒業
1970〜1973年
1973〜1985年
1985〜1996年

1996年

1998年
1999年




2000年


2002年　
2003年　　
2007年　　
2008年　　　		 ３年間、横浜市小学校教諭、退職。
料理講座開設、フリーライター。
料理家研究家の活動も併行しながら、横浜市立の小学校教諭に復帰。 １１年間勤めた後、喉を傷め退職。
「創造空間―ＴＡ彩」を鎌倉市稲村ヶ崎に移転オープン。食とアートのオシャレな融合を提案。　第1回鎌倉稲村ヶ崎アートフェスティバルを企画、プロデュース。
食材の源である農業の現場を見たいと思い立ち、三重県の田園の中に転居。
スーパー料理講座「HIROKO'S　KITCHEN」を開設、現在に至る。
身近にある新鮮な食材を、独創的なオリジナルレシピにアレンジ。オシャレな器使い、新しいスタイルのテーブルコーディネーションなどを含めて、「日常をオシャレに」のテーマで教室を開いている。子どもの食育講座、男たちのスーパー料理講座、クッキングセラピー講座も開催。現在に至る。 　
・三重県「アグリビジネスポイントアドバイザー」として地産地消についてのアドバイス。他地域の活性化事業にも参画。 　　　　　
・親と子の心をつなぐ「クッキングセラピー」を初めて提唱。　
「全国学校給食食べ歩き」を開始 食育と学校給食のテーマに取り組み始める。
朝日新聞に｢吉原ひろこの学校給食たべ歩記｣を連載開始。
著書「吉原ひろこの学校給食食べ歩記１」出版
「吉原ひろこの学校給食食べ歩記２」｢クッキングセラピー｣出版予定。
＜２００８年現在＞
＊　スーパー料理講座　HIROKO'S KITCHEN 　開催中
＊　三重TV「ワクドキ元気」料理コーナー「レッツ　食キング」、
　　 ICT「吉原ひろこのハッピーCOOKING」レギュラー出演中
＊ 朝日新聞大阪版「学校給食食べ歩き」連載中
＊ クッキングセラピー、キッチンでの子育て、食育、男女饗働キッチン、などをテーマに、講演活動で
　　 全国各地へ出向いている。
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(C) 2006 Hiroko Yoshihara
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