吉原ひろこの料理と暮らし

｜　Profile　｜　cooking & living　｜　Articles　｜　School　｜　Therapy　｜　Access　｜　

　このページでは "おいしい！簡単！オシャレ！" な料理でおなじみの、料理研究家で食育研究家の吉原ひろこのさまざまな活動をご紹介しています。美味しくてオシャレなホームページをお楽しみください！！

　吉原ひろこは、さまざまな料理の提案はもちろん、料理研究家としての経験と教師として教育に携わってきた実績を活かし、親子の心をつなぐクッキングセラピー(「子育てが楽になるクッキングセラピー」４月出版）、だれにでもできる食育、１枚の紙から始める食育など、食を通してできる子育てや、親子のしなやかな心の作り方を楽しく提案しています。また全国３００校あまりの学校給食食べ歩き(「吉原ひろこの学校給食食べ歩記」第１巻に続いて第２巻、好評発売中）をしながら、学校給食の持つ素晴らしい力についても研究しています。
　学校給食食べ歩きで、子どもたちと一緒に給食を食べる中で出会った人々や、給食の中味やあり方、学校給食をめぐるパイプラインなど、食のエピソード満載の講演や、すぐにできるやさしい食育についての講演がたいへん好評を博しています。

　また、食材の育つ現場に身を置いて、料理をより深いものにしたい、農業を現場で見たいという思いから、現在、東京から転居して、三重県伊賀に在住。緑の田園での暮らしをしています。オシャレでアートフルな暮らし方も話題を呼んでいます。

　自らの経験から、農業に関わる若者の暮らしをもっとオシャレに、そしてトレンディーにしていくことこそ、これからの農業にとって大切な要素であることや、魅力溢れる日々の暮らしがあってこそ、これからの農業の若い担い手をもっと増やすことにつながるという考え方から、数々の新発想を伝えています。

食材の本質を生かす料理講座は人気があり、ＨＩＲＯＫＯ’Ｓ　ＣＬＡＳＳには方々から多くの人が参加しています。

「セロりんピー」「サツマんま」「トマトマト」をはじめ、楽しい料理と、光るネーミングやキャッチコピー術も話題を呼んでいます。

NEWS!!

		●学校給食食べ歩記の第1弾に続いて、いよいよ第２弾が出版されました。イラストや読みやすい文章が評判、人気上昇中です。小中学校に通う子どもを持つご父母はもちろんのこと、子どものころ給食を食べてきたあなたにも懐かしい１冊。現代の給食にまつわるヒントがたくさん盛り込まれていることから、栄養士・調理員の方々にもきっとおもしろい一冊。学校図書としてもおススメです。＊第２弾は２００８年４月７日発売。「学校給食食べ歩記②～サテマガ・ビー・アイ社」が発売されました。第1弾と合わせて、ごらんください。【ネットからの購入申し込みはこちら（サテマガＢｉＨＰ）】
●この、クッキングセラピーの本は、お料理を通して心安らぐ時間を作りましょう、子育てだって、キッチンでやれば、こんな風に子どもがきっとうまく育ちますよということをわかりやすく、実体験に基づいて書き下ろした本です。子育て中の若いお母さんやお父さんにプレゼントしても、きっと役に立つ1冊です。

!!「子育てがラクになる　クッキングセラピー～家の光協会」
４月１日に発売、話題を呼んでいます。

●吉原ひろこの古民家を改装したユニークでアートフルな住み方も、ちょっとした癒しのヒントです。
・・・・どんな暮らしを楽しんでるかは・・下記・パートナーでアーティスト、三代沢信寿のＨＰ　暮らしの写真エッセイ～news &essay で、ごらんになれます。最新情報満載です→　http://miyosawa.com/
●「吉原ひろこの学校給食たべ歩記(あるき)」は、各月４回朝日新聞・大阪版と三重・伊賀版に連載中です。現在、スペシャル編｢食べ残し｣のシリーズを執筆中。１冊目収録の「学校給食たべ歩記」の一部はこちらから。また日本教育新聞社「週刊教育資料」に、連載していた 「吉原ひろこの食の歳時記」の一部はこちらから。食で季節を感じるエッセイも楽しめます。
● 『吉原ひろこ』で検索すると、そのほかに、全国でのさまざまな活動の様子がごらんいただけます。
　　なお吉原ひろこへのEメールは【こちらから】どうぞ。

●ＩＣＴの「HAPPY　COOKING」では、毎月４日間、おいしい、簡単、オシャレなオリジナル料理を紹介しています。
撮影風景や番組の裏話はこちらで、ご覧いただけます。
【13】　【12】　【11】　【10】　【9】　【8】　【7】　【6】　【5】　【4】　【3】　【2】　【1】